Jenis-jenis Blackberry

Blackberry sejati, yang rasanya tart relatif manis, mirip dengan raspberry, tetapi warnanya lebih panjang, lebih kencang, dan memiliki warna hitam ke ungu-hitam. Warna yang lebih hitam, riper — dan manis — berry. Salah satu jenis blackberry tumbuh di semak duri, yang lain (kadang-kadang disebut dewberry) pada tanaman merambat trailing.
Blackberry tersedia dari Mei hingga September, dengan musim puncak terjadi pada bulan Juni dan Juli. Untuk rasa terbaik, belilah buah lokal di musim. Berries di musim biasanya riper, enak, dan lebih murah dari buah yang diterbangkan dari daerah yang jauh di luar musim.
Ada beberapa varietas hibrida dari blackberry yang dibudidayakan, terutama di Pantai Barat. Ini termasuk:
Boysenberries: blackberry besar berwarna ungu kemerahan ini dikembangkan pada tahun 1920 oleh seorang petani bernama Boysen. Kemudian ditinggalkan oleh Boysen, berry itu diselamatkan dari pelupaan oleh petani lain bernama Knott, yang akhirnya mendirikan Knott's Berry Farm dan membuat "Boysen" berry terkenal.
Loganberries: hibrida blackberry besar, gelap merah, dan sangat tart ini diciptakan oleh seorang pria bernama Logan pada akhir abad ke-19. Berry sebenarnya adalah persilangan antara dua jenis blackberry dan raspberry merah. Loganberi ditanam terutama untuk jus, pai, dan anggur.
Marionberries: Ini adalah hibrida blackberry besar, beraroma, bulat.
Ollalieberries: Persilangan antara loganberi dan youngberries, olallieberry pertama kali muncul pada tahun 1950.
Youngberries: Ini adalah hibrida blackberry lain yang sangat mirip dengan loganberry.